岩田駅ワイワイまつりで、販売開始から1時間半で売り切れてしまった大人気のバナナパン。
このパンを作ってくださった「アターブルのパン工房」様は
光市島田にあるパン工房で作られた焼きたてのパンを、移動販売で皆様にお届けしておられるパン屋さんです。
予てから、アターブルのパン工房様の、あのモッチモチでふわふわのパン生地と、
ひかりバナナとの相性は抜群だろうな・・・と考えておりました。
また、お惣菜パンひとつ取ってみても、「美味しさ」に対する拘りが伝わってくるものばかり。
なんとしても、アターブルのパン工房様にご協力していただきたい、絶対に素晴らしいパンが出来る!
と思い、試作用のバナナを抱えお願いにお伺いしたところ、快く引き受けてくださいました。
出来上がったバナナパンは、期待以上の仕上がり。
不思議と、パンになった方がひかりバナナ独特の香りが引き立つようにも感じました。
お祭りの後、「すごく美味しかった!」「あのパンはどこに行けば買えるの?」
といった声をかけていただいております。
バナナの収穫が本格的に始まり、安定してアターブルのパン工房様に供給が可能な状態になりましたら
直売所の整備を進め、皆様にお届けできるように致しますので、もうしばらくお待ちいただけたらと思います。